Numune hazırlama sistemleri
Un ve Hamur Analiz Cihazı:
Brabender FarinoGraph
- Uyumlu: ICC, AACCI ve ISO dahil olmak üzere un ve hamur standartlarına tam uygunluk
- Verimli: Ölçüm verilerine her zaman, her yerden ve herhangi bir cihazdan erişim
- Çok yönlü: Farklı numune türleri ve boyutları için 7 farklı eklenti seçeneği
- Esnek: Tüm un türlerini ölçebilir; glütensiz hamurlar da dahil
- Hassas ve güvenli: Su dozajını otomatikleştirerek cam kullanımını ortadan kaldırır
FarinoGraph ile un ve hamurun reolojik özelliklerini belirleyin
FarinoGraph, unun su tutma kapasitesini ve hamurun reolojik davranışını ölçer ve ICC, AACCI ve ISO gibi önemli ulusal ve uluslararası standartlara uygundur. Brabender/Farinograph Birimleri (BU/FU) sayesinde tahıl, un ve hamur kalitesi tüm değer zincirinde evrensel bir dil ile güvenle paylaşılabilir.
MetaBridge yazılımı, tahmin ve korelasyon eğrileri gibi benzersiz özellikleri kullanarak sektördeki standartları karşılar ve sezgisel bir cihaz deneyimi sunar. Ölçümlere mobil cihazlar veya dizüstü bilgisayar üzerinden her zaman erişebilir, verileri ekip üyeleri ve üçüncü taraf sistemlerle kolayca paylaşabilirsiniz.
Önemli Özellikler
Standartlar: Un dünyasında güvenilir bağlantılar:
FarinoGraph, 60 yılı aşkın bir süredir onaylanmış standartlarla un, su emilimi ve hamur reolojisi ölçümlerinde tüm ana ulusal ve uluslararası standartlara uygundur. Bu sayede tahıl, un ve hamur kalitesi tüm değer zincirinde kesinlik kazanır ve un analizi için evrensel olarak tanınan bir dil sunar: Brabender/Farinograph Birimleri (BU/FU). FarinoGraph, öğütme ve fırıncılık sektörleri arasında kritik bir köprü görevi görür.
- Güvenilir ürün kalitesi için standart uyumluluğu
- Farinograph/Brabender Birimleri, iş ortakları arasında net ve güvenilir bir iletişim sağlar.
MetaBridge: Un kalite kontrolünüz için güvenilir bir yardımcı
Cihazın işletim yazılımı MetaBridge, standart uygulamalarını kolaylaştırır ve gerçek zamanlı un kalite kontrolüne erişmenizi sağlar. Tarayıcı tabanlı yazılım, ölçüm ve veri yönetimini bir üst seviyeye taşıyarak yüksek hassasiyet ve uyumluluk sunar.
- Herhangi bir cihazdan ve her konumdan ölçümlere erişin
- Birden fazla cihazı bağlayarak sorunsuz veri akışı sağlayın
- Verileri ekip arkadaşlarınızla veya LIMS ve ERP gibi üçüncü taraf sistemlerle paylaşın
Un analizi esnekliği: Karıştırıcı eklentileri ve modüller
Gelişmiş karıştırıcı eklentileri ve yenilikçi modüllerimizle un analizinde maksimum esnekliği yakalayın. İş alanınıza uygun karıştırıcıyı seçin: 10 g’lık küçük karıştırıcıdan standart S300 karıştırıcıya kadar, hem üretici hem de öğütücü/pişirici kullanımına uygun seçenekler mevcuttur. Tüm karıştırma süresi boyunca sünger kütlelerin viskozitesini, tahıl sertliğini veya malt özelliklerini gerçekçi şekilde ölçebilirsiniz. Endüstride, Ar-Ge’de veya üretimde çalışıyor olun, doğru ölçümü garanti ediyoruz.
- Her numune boyutu için uygun karıştırıcı
- Farklı uygulamalar için özel eklentiler
- AquaInject modülü ile otomatik ve hassas su titrasyonu
Optimum un analizi için gelişmiş yazılım özelliklerinden yararlanın
MetaBridge’in korelasyon eklentisi ile çok sayıda ölçümü karşılaştırabilir, malzemeleriniz hakkında kapsamlı bir içgörü elde edebilir ve referans eğrilerini kullanarak un kalitesini gerçek zamanlı olarak izleyebilirsiniz. EvaluationEditor eklentisi, kendi değerlendirme noktalarınızı tanımlamanıza imkân tanır. Titrasyon eğrisi oluşturma süreci otomatikleştirilmiş olup, Farinogram değerlendirme noktalarına ulaşıldığında ölçüm otomatik olarak durur. Yapay zeka destekli eğri tahminleri ölçüm hızını iki katına çıkarırken, önceden tanımlanmış hata önleyici ayarlar iş akışınızı basitleştirir.
- Spesifikasyon içi ve dışı hızlı eğri karşılaştırmaları
- Özelleştirilmiş veri değerlendirmesi için yazılım eklentileri
- Otomatik su titrasyonu ve bireysel dozaj ayarları
3 Fazlı Sistem: Un ve hamur analizinde mükemmelliğe ulaşın
Ünlü Brabender 3 fazlı sistem, pişirme sürecinin tüm aşamalarını simüle eden çok cihazlı bir platform sunar. FarinoGraph, unun su emilimi ve yoğurma davranışı hakkında değerli bilgiler sağlar. ExtensoGraph, hamurun esneme ve işleme özelliklerini değerlendirerek kalite standartlarını garanti eder. Amylograph-E ise jelatinleşme ve enzim aktivitesi analizleri için ideal çözümdür.
- Ununuza ince ayar yapmak için veri odaklı kararlar alın
- Tüm önemli ulusal ve uluslararası standartlara uyun
- Un ve hamur için eksiksiz bir uçtan uca çözüm
Unun şifresini çözün: Farinogram ile kritik öngörüler
Farinogram, unun kalite özelliklerini detaylı bir şekilde gösterir ve şu önemli parametreleri kapsar:
Su Emilimi (WA): Unun ne kadar su tutabildiğini belirler; su emilimi arttıkça hamur verimi yükselir. Bu, unun kullanım amacı açısından kritik bir parametredir.
Hamur Stabilitesi (S): Hamurun stabil kaldığı süre, fermantasyon ve yoğurma sırasında toleransını gösterir; ne kadar uzun olursa, süreçlere o kadar dayanıklıdır.
FarinoGraph Kalite Numarası (FQN): Unun tüm özelliklerini tek bir değerle ifade ederek standart bir değerlendirme sunar.
Hamur Gelişim Süresi (DDT): Su ilavesinden maksimum kıvama ulaşana kadar geçen süreyi tanımlar.
Yumuşama Derecesi (DS): Hamur maksimum kıvama ulaştıktan 12 dakika sonra ölçülür ve yapısal değişimleri gösterir.
Teknik özellikler
| Speed | 0 min-1 to 200 min-1 |
| Torque | 28 Nm |
| Main connections | 230 V (184…264 V) +N+PE / 50/60 Hz (45…66 Hz) / 4.3 A; 1 kW 115 V (88…126 V) +PE / 50/60 Hz (45…66 Hz) / 8.7 A; 1 kW |
| Dimensions (W x H x D) | 430 mm x 630 mm x 740 mm |
| Weight | Without measuring mixer: 56 kg With measuring mixer S 300: 74 kg |
| Interfaces | 4x USB, 1x HDMI, 2x LAN |
Anton Paar Certified Service
Anton Paar kalitesinde hizmet ve destek:
- Dünya genelinde 350’den fazla üretici onaylı teknik uzman
- Yerel dilde profesyonel ve nitelikli destek
- Yatırımınızı ürün ömrü boyunca koruma
- 3 yıl garanti
İletişim
Bizimle iletişime geçmek için formu doldurabilirsiniz.