Dünya Makarna Günü’nde Depart Spares ile Lezzetli Bir Yolculuk
Bugün, 25 Ekim Dünya Makarna Günü! Bu eşsiz yiyeceğin kutlandığı bu özel günde, makarna üretiminin perde arkasına bakıyoruz.
Makarna, sadece lezzetli bir yemek değil; dünya çapında çok uzun yıllardır birçok mutfak kültürünün ve ekonomilerin önemli bir parçası olmaya devam ediyor. İtalya'dan Asya’ya, dünyanın hemen hemen her köşesinde farklı yorumlarla karşımıza çıkan bu basit ama sonsuz çeşitlilik sunan yiyecek, milyonlarca insanın mutluluk kaynaklarından biri. Peki, Makarna Günü nedir ve neden kutlanıyor? Gelin, birlikte keşfedelim.
25 Ekim Dünya Makarna Günü
Makarna, dünyanın en sevilen karbonhidrat kaynaklarından biri. 2023 yılında dünya genelinde yaklaşık 17 milyon ton makarna üretildi. Bu rakam, 25 yıl öncesine kıyasla yüzde 85 artış olduğunu gösteriyor. 52 ülkede yoğunlaşan makarna üretimi her yıl artmaya devam ediyor. Makarnanın bu kadar popüler olmasının ardında hem besleyici hem pratik hem de lezzetli olması var. Üstelik glutensiz, vegan veya protein takviyeli versiyonlarıyla modern diyetlere uyum sağlayarak vazgeçilmez yiyeceklerden biri olmaya devam ediyor.
1995 yılında Uluslararası Makarna Üreticileri Birliği (IPO) tarafından başlatılan Dünya Makarna Günü, makarnanın besin değerini, kültürel mirasını ve makarna üretimindeki yenilikleri vurgulamayı amaçlıyor. Her yıl 25 Ekim’de dünya çapında, örneğin İtalya’daki makarna atölyeleri, ABD’deki dev spagetti partileri, hatta online tarif yarışmaları gibi çeşitli etkinlikler düzenleniyor. Ancak 25 Ekim sadece lezzetli bir kutlama değil; sürdürülebilir tarım ve gıda güvenliği gibi kritik konuları da gündeme getiriyor. FAO’nun desteğiyle, makarnanın küresel gıda güvenliğine katkısını hatırlatıyor.
Makarna Üretimi
Şimdi, konuyu biraz daha endüstriyel bir boyuta taşıyalım. Makarna üretimi, basit bir süreç gibi görünse de arkasında karmaşık bir makine parkuru var. Hamur yoğurma, ekstrüzyon, kurutma, kesim ve paketleme aşamaları, yüksek hassasiyet sağlayan sistemler gerektiriyor.
Gıda endüstrisinin önde gelen yedek parça tedarikçilerinden Depart, özellikle makarna üretim hatları için kapsamlı çözümler sunuyor. Bu kapsamda, Axor markasının kaliteli ekipmanlarını destekleyen çözümleri üreticilerle buluşturuyor.
Uzun yıllardır makarna üretiminde uzmanlaşmış bir marka olan Axor ekipmanları, operasyonel mükemmelliği artırıyor, maliyetleri düşürüyor ve sorunsuz üretim sağlıyor. Depart, Axor markasının yetkili distribütörü olarak, endüstriyel makarna hatları için geniş bir ürün yelpazesi sunuyor. Makarna Üretimi Yedek Parçaları için sunduğumuz kapsamlı portföyümüzü keşfetmek için tıklayın!
Axor’un ürün portföyü, makarna üretiminin her aşamasına hitap ediyor. Bu çözümler Depart’ın güvencesiyle Depart Shop veya info@departspares.com adresinden hızla sipariş edilebiliyor.Depart makarna üretimi yedek parçaları ile makarna üretim tesisleri için en kritik anlarda hızlı ve güvenilir çözümler sunuyor. Yüksek kaliteli, uygun fiyatlı parçalarla verimliliği artırıyor ve bakım maliyetlerini düşürüyor. Örneğin, bir makarna fabrikasında, ekstruder bıçaklarının aşınması, kurutma bantlarının gerilmesi veya kesim silindirlerinin tıkanması gibi arızalar, günlük üretimi saatlerce durdurabiliyor ve binlerce liralık kayba yol açabiliyor. Depart, makarna üretim operasyonlarının verimini artıran geniş portföyüyle bu sorunlara hızlı ve güvenilir çözümler sunuyor.
Depart, sadece parça sağlamakla kalmıyor; satış sonrası hizmetleriyle de üreticilere desteğini sürdürüyor. Depart’ın uzman ekipleri, parça uyumluluğunu kontrol ediyor ve hatta sahada montaj desteği veriyor. Böylece daha verimli süreçler, daha az duruş ve elbette daha yüksek kalitede makarna üretimi mümkün oluyor.
Makarna Hakkında 5 İlginç Bilgi
350’den Fazla Şekli Var: Spagetti, penne, farfalle derken, dünya genelinde 350’den fazla makarna şekli bulunuyor. Her şekil, sosla uyum sağlamak için özel olarak tasarlanıyor. Mesela, kalın soslar için rigatoni, hafif soslar için ince capellini tercih ediliyor.
Uzayda Yenen İlk Makarna: 2001’de İtalyan astronot Umberto Guidoni, Uluslararası Uzay İstasyonu’na giderken yanında vakumlu paketlerde makarna götürdü ve uzayda makarna yiyen ilk insan oldu.
“Rahip Boğan” makarna: İtalya’da “strozzapreti” adında bir makarna var ve bu kelime “rahip boğan” anlamına geliyor! Efsaneye göre, bu makarna o kadar lezzetli ki rahipler fazla yerken boğulma tehlikesi geçiriyormuş.
Dünyanın En Büyük Makarna Tabağı: 2019’da Polonya’da 7 bin 800 kg’lık dev bir makarna tabağı hazırlanarak Guinness Rekoru kırıldı. Bu dev tabak, hayır kurumlarına bağışlandı.
Emoji ile Ölümsüzleşti: Makarna sevgisi emoji’lere de yansıdı. 2016’da Unicode Konsorsiyumu bir spagetti tabağı emojisi ekledi.
Diğer Blog Yazıları
